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本文目录

1. 红烧鲍鱼怎么做才香脆
2. 红烧鲍鱼清蒸做法
3. 红烧黄金鲍详细做法

红烧鲍鱼怎么做才香脆

鲍鱼刷洗干净，红烧将肉挖出 ，鲍鱼去内脏改十字花刀 ，法视鲍鱼壳煮五分钟，频红鲍鱼冷水下锅 ，烧鲍视频加料酒煮五分钟捞出 ，家常起锅烧油，做法油热依次放入葱、姜
、蒜 、生抽、蚝油 、盐、鸡精 、白糖 、水 、鲍鱼煮熟，加入水淀粉勾芡，装入鲍鱼壳即可
 。

红烧鲍鱼清蒸做法

主料

鲍鱼适量

辅料

蒜适量

葱适量

料酒适量

蒸鱼豉油适量

油适量

清蒸鲍鱼的做法步骤

1.鲍鱼4只。

2.用刷子清洗干净。

3.把鲍鱼肉挖出，表票面切花刀备用
。

4.放上蒜末。

5.浇上料酒。

6.浇上蒸鱼豉油。

7.蒸8-10分钟 。

8.放上葱花 。

9.浇上热油即可 。

红烧黄金鲍详细做法

一
、食材

黄金鲍适量
 、葱姜适量
、油适量 、豆瓣酱适量、生抽适量、料酒适量

二 、做法

1 、黄金鲍从冰箱取出，放在室温中解冻。

2 、去除后面的沙袋后 ，清洗干净.

3 、把黄金鲍刀挨刀切成薄片  ，这样易熟 。

4、放在碗里 ，加入一小勺料酒和生抽 ，抓匀腌渍10分钟。

5、锅中放油，加入葱姜片和蒜末，煸炒出香味。

6 、加入小半勺的豆瓣酱，小火炒出红油。

7、改成大火
，倒入腌好的黄金鲍，大火翻炒均匀
，炒约1-2分钟即可出锅

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